Nakládací směs na uzení (150 g)

Skvělé koření na nakládání vepřové nebo krutí kýty a následné uzení.

105 

Kategorie:

Popis

Skvělé koření na nakládání vepřové nebo krutí kýty a následné uzení.

Návod

 

Obsah sáčku vystačí na výrobu 10 kg klobás. Směs není určena k přímé spotřebě. Výrobek neobsahuje sůl, je proto nutné dodat sůl bez jódu.

 

  1. Obsah sáčku nasypeme do 12l studené vody a přidáme 1.6kg kuchyňské soli bez jódu.
  2. Převaříme pod poklicí.
  3. Po vychladnutí zalijeme lákem maso (které může i nemusí obsahovat kosti).
  4. Maso každý de otáčíme, musí být ponořené 14-20 dnů při teplotě kolem 5°C.
  5. Po uplynutí maso vytáhneme, necháme okapat a následně udíme.

Další informace

Hmotnost 0,15 kg
Hmotnost

150g

Země původu

Maďarsko

Minimální trvanlivost

Viz obal nebo etiketa

Složení

česnek, černý pepř, cibule, nové koření, koriandr, ledek, jalovcové bobule, bobkový list

Průměrná výživová hodnota ve 100g výrobků

Energetická hodnota:1159kJ/274kcal
Tuky:3,5g z toho nasycené mastné kyseliny:0,4g
Sacharidy:47,0g z toho cukry:35,0g
Bílkoviny:11,1g
Sůl:0,0g

Alergeny

ne

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Nakládací směs na uzení (150 g)“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *