Neohodnoceno
Maďarská domácí klobása pikantní (260 g)
Koření určené k výrobě vynikajících maďarských pikantních klobás. Od maďarského výrobce Böllér.
| Kategorie: | Koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 260g |
| Země původu: | Maďarsko |
| Minimální trvanlivost: | Viz obal nebo etiketa |
Koření určené k výrobě vynikajících maďarských pikantních klobás. Od maďarského výrobce Böllér.
Použití
Obsah sáčku vystačí na výrobu 10 kg klobás. Směs není určena k přímé spotřebě.
- 7 kg vepřového masa (libového) a 3 kg syrového sádla pomeleme na mlýnku na hrubo. Přidáme 250g soli a následně směs koření a dobře smícháme.
- Pokud máme možnost, necháme jeden den odležet a druhý den plníme do tenkých vepřových střívek.
- Při plnění klobás zabráníme, aby se dostal vzduch do klobás. Velikost klobás zvolte dle vlastního výběru.
- Necháme klobásy 24 hodin odležet a poté udíme na kouři a sušíme tak, aby se navzájem nedotýkaly.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
