0
0 Kč
Recepty
Videorecept: Jak naložit vepřový bok
Nakládání masa je s tímto návodem hračka! V tomto videoreceptu si ukážeme, jak si můžete naložit fajnové maso na uzení, za které vás všichni pochválí.
Zakouřený Fuet podle Petra
Fuet je vepřový fermentovaný salám pocházející z katalánské kuchyně a je obalem stívkem s bílou plísní. Petr se s takovým salámem pochlubil u nás na Facebooku a poprosili jsme ho, aby se s námi o jeho recept podělil.
Rychlý uzený losos s himalájskou solí
Je vaše návštěva na cestě, máte hladovou rodinu nebo prostě jen neodolatelnou chuť na lososa? Tak to jste tady správně. Výborný uzený losos může být už za pár hodin připravený na stole a určitě nezklame.
Břeťovy uzené kuřecí čtvrtky
Pokud vás mají navštívit přátelé nebo rodina, uzené kuřecí čtvrtky podle Břeti jsou skvělým výběrem a nikdy nezklamou.
Jak na uzené maso
Poslední dobou jste nám psali o další recepty, hlavně i o nějaké ty ”základní.” Proto jsme se rozhodli z našich zkušeností nějaké sepsat.
Rychlá mozzarella podle Marcely
Marcela už na našich stránkách jeden recept má, jedná se o recept na domácí korbáčiky a parenicu. Dneska se s vámi chceme podělit o druhý recept a to ten na „rychlou mozzarellu,“ jak ji sama autorka nazývá.
Uzené domácí korbáčiky a parenica podle Marcely
Ať už se jedná uzení a výrobu uzenin, klobásy, výrobu sýrů a nebo třeba i pečení dortů a zákusků, Marcela ví jak na to. Jelikož se tady zaměřujeme na uzení, sdílela s námi dva recepty. Dneska se podíváme na ten první: recept na korbáčiky a parenicu.
Tomášovy krůtí klobásy s chilli a tvarůžky
Tomáš hned po vstupu do naší skupiny sdílel své skvělé krůtí klobásy s chilli a tvarůžky. Poprosili jsme ho, jestli by se s námi a našimi čtenáři o jeho velmi zajímavý recept nepodělil.
Uzený pstruh/kapr podle Jarka
Jarek je zapálený rybář, který ví, jak si připravit toho nejlepšího uzeného kapra nebo pstruha . Samozřejmě, že nejlepší ryba je ta čerstvá. Proto doporučuje kupovat živé ryby na sádkách. Pokud si ji teda nechytíte sami. Tam dostanete to nejlepší a nemusíte se bát, odkud a jak dlouho ryba k vám cestovala.
Maďarské klobásky podle Michala (10 kg)
Vyrobte si klobásky, za které vás každý pochválí. V tomto návodu se dozvíte, jak udělat domácí maďarské klobásky s našim maďarským kořením.
Jak si připravit uzeného lososa podle Pavla
Pavel je náš velký fanoušek a profík v uzení. Co je ale důležité, je že umí výborného lososa v udírně, kterého si můžete připravit podle tohoto návodu.