Neohodnoceno

Maďarská sedlácká klobása (200 g)

Koření určené k výrobě vynikajících maďarských sedláckých klobás. Od maďarského výrobce Böllér.

Skladem
Kód: 141
137 Kč
Kategorie: Kategorie
Hmotnost: 200g
Země původu: Maďarsko
Minimální trvanlivost: Viz obal nebo etiketa

Koření určené k výrobě vynikajících maďarských sedláckých klobás. Od maďarského výrobce Böllér.

Použití

  Obsah sáčku vystačí na výrobu 10 kg klobás. Směs není určena k přímé spotřebě.  

  1.  7 kg vepřového masa (libového) a 3 kg syrového sádla pomeleme na mlýnku na hrubo. Přidáme 250g soli a následně směs koření a dobře smícháme.
  2. Pokud máme možnost, necháme jeden den odležet a druhý den plníme do tenkých vepřových střívek.
  3. Při plnění klobás zabráníme, aby se dostal vzduch do klobás. Velikost klobás zvolte dle vlastního výběru.
  4. Necháme klobásy 24 hodin odležet a poté udíme na kouři a sušíme tak, aby se navzájem nedotýkaly.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: