Neohodnoceno

Nakládací směs na uzení (150 g)

Skvělé koření na nakládání vepřové nebo krutí kýty a následné uzení.

Skladem
Kód: 150
105 Kč
Kategorie: Kategorie
Hmotnost: 150g
Země původu: Maďarsko
Minimální trvanlivost: Viz obal nebo etiketa

Skvělé koření na nakládání vepřové nebo krutí kýty a následné uzení.

Návod

  Obsah sáčku vystačí na výrobu 10 kg klobás. Směs není určena k přímé spotřebě. Výrobek neobsahuje sůl, je proto nutné dodat sůl bez jódu.  

  1. Obsah sáčku nasypeme do 12l studené vody a přidáme 1.6kg kuchyňské soli bez jódu.
  2. Převaříme pod poklicí.
  3. Po vychladnutí zalijeme lákem maso (které může i nemusí obsahovat kosti).
  4. Maso každý de otáčíme, musí být ponořené 14-20 dnů při teplotě kolem 5°C.
  5. Po uplynutí maso vytáhneme, necháme okapat a následně udíme.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: